Ну у меня есть только такая инфа:
Вы сделаете приход товара 5 штук Приходной накладной с операцией «Инвентаризация излишков». Приход вы оцените по цене последнего прихода на момент инвентаризации (так по крайней мере нас учит Минфин – по рыночной цене).
Расход этих товаров при расчёте товародвижения созданной приходной накладной «не увидит», хотя есть реально приход и положительный остаток +5 штук.. Расход будет считаться с неустановленной себестоимостью.
Если при расходе обнаружена неустановленная себестоимость, то алгоритм расчёта себестоимости будет форсировано назначать стоимость израсходованного товара.
А алгоритм подбора цен для накладных с неустановленных приходом устроен так, что подбирает последние цены на момент расхода. Это будут те же цены последнего прихода . взятые из вашей же Приходной накладной.
Нет никакой разницы между обработкой приходной накладной с операцией «инвентаризация излишков», которая приходует излишки свыше нулевого остатка или которая приходует компенсацию количества, ранее проданного в минус. В обоих случаях накладная не будет основанием товародвижения.
Если перевести всё это на человеческий бизнес-язык, то это звучит так.
Приход «из воздуха» не может быть основанием для товародвижения. Он не несёт ни истинных цен, ни поставщика.
Хотите, чтобы обрабатывалось товародвижением, ставьте операцию «Приход» и укажите поставщика.