Это надо смотреть, я бы на твоем бы место тормознул кассовый сервак и пересчитал статистику по кассовым документам, скорее всего после этого все вылечится.
Я говорю - разобрались. Экономисты млин. на парочке артикулов, в том числе и на бутылку, которая очень часто встречается, не назначены налоги, вот в кассовом доке и небыли заполнены поля НДС в одной-двух строках. *05