DataWedge - это утилита для конфигурирования сканера : Motorola (Symbol)

Я понял, что это стандартная утилита. Где можно почитать как заставить все это в совокупности считывать штрихкоды и передавать в пк допустим.

Для начала опишите, как вы собираетесь работать с терминалом: через RDP или какой-то софт будет?
Какой интерфейс передачи данных?

судя по вопросам, быстро вам самостоятельно автоматизацию не внедрить ("заставить работать") .... изучать вам всё нужно с нуля! Не думаю что найдутся желающие разжёвывать и заниматься вашим обучением(
Если горит дедлайн, обращайтесь в стороннюю организацию, может даже тут на форуме кто согласиться помочь удалённо