Накопилось пиво. Как списать правильно? : ЕГАИС в опте и рознице

Коллеги, наверняка кото-то сталкивался с ситуацией, когда у клиента накопилось не списанное пиво на складе. И накопилось, похоже не за один год.
Возникает вопрос, как правильно его списать.
Корректно выполнять списание через торговый зал. Т.е всё пиво загнать в торговый зал и списать в реализацию.
Но есть сомнение...
Стоит ли заморачиваться, что ФСРАР отслеживает "старое пиво" (это ж можно сделать по анализу номеров справок А) ?
А за движение просроченной продукции могут и привлечь? Тогда нужно "старое пиво" списывать как "порчу", а нормальное традиционным способом через списание в реализацию.

Downkey, да, у меня есть государственная организация, они вообще мышей не ловят

Я бы на вашем месте списал

Именно, переместить всё в торговый зал и списать в реализацию

Просроченное пиво или нет, мне кажется никто не смотрит

Остатки очень мешаются при составлении пивной декларации, например, я в последнем квартале так и не смог сдать декларацию, потому что у меня не билось соотношение

ОСТАТОК_НА_НАЧАЛО + приход - расход = ОСТАТОК_НА_КОНЕЦ

РАР смотрит. И штрафы оптовикам выписывает.
За документы с просроченным пивом.

Вот про оптовиков знаю. А как с розницей ??

В рознице списывали пиво 2-3 летней давности, из ТЗ, как порчу, все тихо прошло.
Не знаю, как у других, но тут я был в тихом шоке от количества косяков в сданных декларациях за последние года 4,
при полном отсутствии реакции со стороны РАР. Как будто их никто не сверяет, сдавай что угодно.
Но конечно гарантий нет.

А рознице - как повезет.
Могут и за опт посчитать, если соответствующий ОКВЭД есть среди видов деятельности.

Но лучше списать, чем потом получить штраф за недобросовестное ведение учета в ЕГАИС.

Есть проект приказа РАР:
"Перечень индикаторов риска нарушения обязательных требований при осуществлении федерального государственного контроля (надзора) в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции"
один из пунктов проекта приказа:
л) списание или уничтожение алкогольной и (или) спиртосодержащей продукции в течение квартала в объеме более 10 процентов от общего объема произведенной (закупленной) указанной продукции в этот же период;
-Настоящий приказ вступает в силу с 31 декабря 2021 года.(в случае его принятия)

Коллеги, спасибо за участие в обсуждении. Буду неспешно списывать как порчу "старое", и в реализацию "не очень старое" )

Здравствуйте! подскажите, пожалуйста, при списании просроченного пива (большое количество) нужна ли утилизация, через стороннего контрагента? Или можно обойтись и без утилизации? Как на это не прилетит что-то по голове? И как это отобразить непосредственно в ЕГАИС? Статьей расхода?