во-первых, Basic Input/Output System, никаких усов там нет и видеть такое от технического специалиста - режет глаз, во-вторых, я бы начал с последовательного разбора проблемы. судя по всему, фронтом укм2, традиционно разрушение таблиц происходит из-за нештатного выключения питания. т.е. копайте в сторону причин зависания и сбора статистики, в какой момент они происходят. причин может быть миллион, начиная с банального перегрева. но у меня такое было, когда кассирша дергала питание в попытках сбить последний чек. техническая проблема решилась сменой кассира. если касс несколько, то достаточно просто поменять кассирш местами.