самое первое - arduino - это мост между некими устройствами и компьютером - например - всевозможные датчики (давления, влажности, температуры, газоанализаторы и т.п.), исполнительные устройства (реле, моторы, и т.п.) индикация (различные экраны, светодиоды, индикаторы и тп.)