Коллеги, прочитал всю ветку, но вопросов больше, чем ответов.
Имею одну точку общепита (закусочная), учет на 1С Розница, в данный момент работаем так: для продажи алкоголя по кассе заведены позиции номенклатуры как простой товар, например Водка "Деревенька" 50гр. и т.д.
Продавцам сказано оставлять разлитые пустые бутылки, затем раз в пару дней списываем пустые актами списания, с указанием причины реализация. ЗНАЮ, что это с точки зрения методологии не верно, нужно списывать при вскрытии, но проблем за 6 лет работы не было никаких, остатки алкоголя верные (расхождения могут быть только по вскрытым бутылкам, но их не много).
Как я понял, 1С Розница не дорабатывалась под эти нововведения. Как реализовать учет, чтобы не было нарушений? Пробивать целыми бутылками в чек?