Есть такая штука, как тилт-шифт объективы.
Там линзы могут смещаться друг относительно друга. Используется для получения резкости почти по всему полю кадра, исправления перспективных искажений (чтоб дома не заваливались..)
Интересным побочным дополнением является тилт-шифт эффект, когда зона резкости может быть ограничена центром кадра. Создается иллюзия съемки макетов домов и машин.
Существуют софтовые эмуляции. Размываются края и увеличивается красочность картинки.