В общем, попробовал xz, максимальная компрессия, плюс extreme, т.е. еще попытка лучше сжать. Поскольку часто жму различное, особенно дампы баз, то взял один на 2.5Гб и бедный xz пожал его в 205Мб против 218Мб у 7zip, но лопатил он его без малого часа два.
Рар мне не нравится тем, что он платен, хотя консольный его вариант - вполне достойная вещь. А вот те самые GUI к нему - просто жесть. Особо не нравится его желание регистриться во всех дырах системы. Но тут на любителя. 7zip мои дампы лучше жмет. Да и остальное тоже.