УРА! проблема решена! Инструкцию которую выложил Трефилов, очень отличная, по ней можно все сделать. Еще раз спасибо.
Есть один Нюанс: при подключении другой весовой платформы (неважно какой, навесной или IWC, я вообще понял при замене тензодатчика), необходимо зайти в режим калибровки весов, нажать сочетание клавиш SHIFT+PLU, появится кнопочка - передать контрольную сумму в упаковщик, нажимаем ее, а потом калибруем и успешно работаем :)