[ОТВЕТИТЬ]
Опции темы
06.06.2012 16:54  
akonev
Цитата:
Сообщение от Трефилов
Уважаемый профессор Andrew_Konev, не морочте голову покупателю она у них и так болит, не выпускает Приосколье свежемороженную продукцию. Тушка, субпродукты и полуфабрикаты идут либо в охлажденом либо в замороженом виде- ВСЕ. А если вы у себя охлажденую продукцию превращаете в свежемороженую (по причинам ведомым только вам, а мы можем только догадываться) и при этом клеить свою этикетку, то это уже продукция не ПРИОСКОЛЬЕ.
И только с третьего раза до меня наконец дошло, о чем речь. :)

Да, Дима правильно объяснил мою реакцию: как человек далекий от производства я не придал значения разнице между замороженой и свежемороженой продукцией. Мне показалось, что вы отказываетесь от своих штрихкодов. Как-то так воспринял в рамках темы. Еще и личное обращение сбило, указывающее конкретно на меня. Дело в том, что у меня в базе 96842 карточек товаров. Думаю догадываетесь, что я не вводил их все руками лично. К тому же я лично далек от высот товароведения по всем наличным товарным группам. И не стремлюсь. Это вообще не моя работа.

Каюсь, в данном аспекте был неправ. Действительно имеем обман покупателей в чистом виде. Во всей приведенной выборке вместо свежемороженой птицы в названии должна быть замороженая. Но это ошибка скорее менеджерская или операторская. Речь не идет о замораживании охлажденки и перемаркировке. Это ваши этикетки с вашими ШК на замороженую продукцию.

А теперь, если данное отступление исчерпало себя, то давайте вернемся к теме, как же должен выглядеть в идеале этот самый напечатанный вами ШК
 
07.06.2012 08:18  
Трефилов
Идеальным вариантом для Вас и Нас вижу в фиксированном весе продукции.
 
07.06.2012 08:47  
konst
чисто теоретический вопрос:
Как вы добиваетесь одинакового веса?
 
07.06.2012 08:50  
Трефилов
Цитата:
Сообщение от konst
чисто теоретический вопрос:
Как вы добиваетесь одинакового веса?
Стоит дозирующее оборудование (мультиголовки) ISHIDA
 
07.06.2012 09:18  
konst
Я понимаю как можно насыпать 900 гр. сахарного песка...
но как на подложку уложить три кусочка куриного филе чтобы получилось 800 гр.?!
отщипывать кусочек ??
 
07.06.2012 11:54  
Трефилов
Цитата:
Сообщение от konst
Я понимаю как можно насыпать 900 гр. сахарного песка...
но как на подложку уложить три кусочка куриного филе чтобы получилось 800 гр.?!
отщипывать кусочек ??
К примеру фиксированный вес филе 834 гр.- на это настроинфы все машины и вес получен методом замеров.
 
07.06.2012 14:29  
dakaON
Цитата:
Сообщение от konst
чисто теоретический вопрос:
Как вы добиваетесь одинакового веса?
Есть специальный грейдер который распределяет по весу например: несколько ворот туда надо расфасовать определенный вес проходит продукция, взвешивается, ворота открываются и все. На целой тушке работает хорошо набираем ящик 15 кг.
Правда с фиксированным весом в лотках, только субпродукты рабочие сами фасуют. Торговый дом сказал: КЛИЕНТ ВСЕГДА ПРАВ.
 
07.06.2012 14:41  
Трефилов
Цитата:
Сообщение от dakaON
Есть специальный грейдер который распределяет по весу например: несколько ворот туда надо расфасовать определенный вес проходит продукция, взвешивается, ворота открываются и все. На целой тушке работает хорошо набираем ящик 15 кг.
Правда с фиксированным весом в лотках, только субпродукты рабочие сами фасуют. Торговый дом сказал: КЛИЕНТ ВСЕГДА ПРАВ.
Я насколько понимаю вы используете МАРЕЛ?
 
07.06.2012 14:55  
dakaON
ДА именно так
 
07.06.2012 15:08  
Трефилов
Давайте продолжим искать решение проблемы. Для заводов которые используют дозирующие системы типа Марел , Ишида и т.п. все понятно, фиксированнный вес это большой + для всех кроме покупателей которые к ниму (весу) не привыкли, но вопрос в другом, что делать другим заводам где нет такого оборудования и самое главное ни кто не собирается его покупать, а решение должно быть общим для ВСЕХ.
 
 


Опции темы



Часовой пояс GMT +3, время: 01:26.

Все в прочитанное - Календарь - RSS - - Карта - Вверх 👫 Яндекс.Метрика
Форум сделан на основе vBulletin®
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot и OlegON
В случае заимствования информации гипертекстовая индексируемая ссылка на Форум обязательна.