Задачу "остатки на дату" скопировать, поместить в пользовательские, далее редактировать столбцы, создать поле "цена на дату",
внести функцию типа GetPriceOnDate, дату взять из внешнего фильтра задачи. Еще один столбец - сумма - кол-во остатка умножить
на вышесозданную цену на дату.
И будет счастье - задача, которая покажет остатки на дату в кол-ве и ценах и которой можно пользоваться постоянно.