Мы делаем примерно так:
группы 1, 2 не выделяем, заплолняем название и % - круглый год или
сезонные.
И рекомендуем привязывать карточки товаров к группам классификатора норм, а не в карточках проставлять %,
тогда если % от сезона не зависит и он изменился - то достаточно исправить значение в классификаторе, не надо по карточкам искать
и менять
ИД Название Круглый зима весна лето осень
год
15 Баклажаны,... 0 0,54 0,81 1,03 0,63
26 Ананасы 0 0,38 0,38 0,38 0,38
....
30 общий годовой 0,23 0 0 0 0