По такому описанию задачи вряд ли удастся что-то подсказать, больно все в общих словах. Скорее всего, отталкиваться придется от того, что понравится вам программа или нет. В запчастях, как я понимаю, помимо килограммов есть еще размеры... Для общих задач подходит любая программа, а какие-то частности, требования, не прозвучали. Время поджимает, попробуйте порекомендованную выше программу поставить, попробуйте для примера повводить какие-то реальные данные, вопросы позадавайте в том разделе, автор тут бывает. Если вопрос стоит, что "в екселе неприятно", то за 1С прямо сейчас точно не следует садиться. Попробуйте что-то бесплатное, набейте шишек и поймите, что именно вам не хватает, а может, при минимальных требованиях, вам и всего хватит. Пробуйте. Это как машина, пока не проедешь, не поймешь, нравится она тебе или нет. Начните с конкретного и скажите, что нужно, чего не хватает, это уже более конкретным вопросом будет.