Полностью восстановить сервер, используя информацию с касс, достаточно трудоемкий и не надежный процесс, однако можно восстановить данные о продажах на УКМ сервере и получить эти данные в Бэк-оффисе.
В настоящее время есть серия задач которая бы позволила восстанавливать сервера, кассы как с нуля из источника, так и из резервных копий практически любой давности, но пока к таким задачам мы приступить не можем, в ввиду большой загруженности отдела разработки другими задачами.
1. Создаем чистый УКМ сервер(временный) обычной установкой, без создания демо кассы.
2. Останавливаем службу УКМ сервера
3. С БД первой кассы снимаем дамп 2-х таблиц trm_in_store (Таблица магазина) и trm_in_pos (Таблица с записями о кассе).
4. Реплицируем данные полученные из таблиц с кассы п2 в БД УКМ сервера
5. Снимаем со следующей кассы только дамп таблицы trm_in_pos (информация о магазине уже есть и ее реплицировать нет необходимости).
6. Реплицируем данные о второй кассе в БД УКМ сервера.
7. Повторяем действия с п 4-5 для каждой из касс
8. Запускаем службу УКМ сервера
9. Создаем на сервере соответствующий конвертер и получаем данные по продажам в бэк-офисе
10.После получения данных по продажам на в бэк-офисе кассы необходимо переустановить и зарегистрировать на новом сервере, начав жить <с нуля>.
Для того, чтобы не останавливать магазин необязательно ждать репликации чеков со всех касс. Можно проделывать указанные действия с момента снятия дампа и до момента переустановки для каждой из касс отдельно.