Он в любом случае, если вдруг два дня нет бекапа, сделает его. Дело не во времени МТ, я думаю. Скорее ты его в МТ просто не запустил, база была опущена или что-то в этом роде.
Алгоритм простой: в МТ делаем бекап, если не запускали его в эти сутки. Если разница последнего бекапа и текущей даты больше двух дней - делаем бекап в любом случае (об этом придет уведомление). Это относится к RMAN. Холодный бекап выполняется в МТ, если не запускался сегодня.