Цитата: Мы заказываем товар в России путем размещения заказа по 30% предоплате, товар производится 1 месяц и еще 1 месяц едет и растамаживается.
Растаможка - это дополнительные затраты. Я не поняла, Вы заказываете в России, а потом растамаживаете, Вы не в России находитесь? Это важно, поясните.
Все, о чем Вы спрашиваете, не может эффективно делать только один специалист. Алгоритм действий и расчетов предполагает тесное сотрудничество работников финансового блока, складской и транспортной логистики, отдела продаж. Так что алгоритм будет зависеть от того, какие функции лично Вы исполняете на предприятии. Поясните этот момент.
Цитата: - как посчитать оборачиваемость товара, если часть товара лежит на складах , часть на реализации, часть на сервисе (брак)?
Оборачиваемость в штуках и в днях нужна для планирования производства и продаж.
Оборачиваемость в деньгах и в разах нужна для оценки рентабельности и скорости обращения денежной массы.
Какая именно оборачиваемость Вам нужна?
Брак не может участвовать в расчетах оборачиваемости, поскольку бракованный товар вообще не предъявлен к обороту, он из оборота изъят (надеюсь)
Цитата: - как посчитать относительную прибыль в данном случае?
Поясните, что Вы имеете ввиду под "относительной прибылью".
Цитата: - как оценить рентабельность бизнеса в целом?
.
Рентабельность бизнеса оценивается финансовым показателем ROI (возврат на инвестиции)=ЧистаяПрибыль/Инвестиции.
Поэтому Вам необходимо знать состав активов, задействованных в инвестициях, это в любом случае обсуждается с вашим финансовым менеджером (финдиректор, бухгалтер и т.п.)