У вас по всей видимости GLM-E предыдущего поколения. Т.Е. кодировка символов Code Page. Прошивок с поддержкой Юникода, что необходимо для арабского из DataMaintenance, для апаратов не поколения maxx и выше не существует.
CodePage в зависимосто от выбраной кодовой страници может латиницу, кирилицу, гречиский, казахский, азербайджанский, турецкий.
НО
Есть секретная дырка в заборе.
Не через стандартные тексты, не через DM, а через BLD.
Создавалось для постоянных коротких текстов на любом языке, в том числе и арабском. Ну как слов ЦЕНА, ВЕС, условия хранения.
При дизайне этикетки вставляется поле "Фоновый Текст" куда собственно и вбивается содержимое на нужном языке. Как вы понимаете, это становится свойством этикетки.
P.S. Встречал тут Кулибиных, который добили в старенький этикетировщик GV памяти до максимума 10Мб, и арабские тексты составов штамповали :-0 ЛОГОТИПАМИ. Ассортимент товара, правда небольшой был.
P.S.S Если у вас с арабским намечается все по взрослому, планируйте под эту задачу покупку новой машины с Юникодом.