█ 21.04.2017 22:36
Пятница, вечер, вино.
Внезапно задумался - а чем и как мыть декантер? Простое ополаскивание - как-то не очень.
Полез в гугл.
Самые лучшие советы нашёл в fb.
Решил скопировать сюда для памяти:
Внезапно задумался - а чем и как мыть декантер? Простое ополаскивание - как-то не очень.
Полез в гугл.
Самые лучшие советы нашёл в fb.
Решил скопировать сюда для памяти:
Цитата:
Возможно, у кого-то есть ещё мнения, решения? КАК ОЧИСТИТЬ ДЕКАНТЕР?
(советы французских сомелье)
Изысканные, а порой причудливые формы современных декантеров часто имеют "труднодоступные" места, в которых со временем образуется белый налет винного камня или красный налет антоцианов.
Вот рецепты французских сомелье:
1. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ: Заполните декантер очень слабым раствором хлорного отбеливателя для белья и оставьте на ночь, утром ополосните - налет исчезнет, а летучие соединения хлора не оставят на стекле никакого запаха.
2. СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ: Cмешайте немного соды и мелко измельченной яичной скорлупы, поместите смесь в декантер, налейте немного воды и встряхивайте долго и упорно. Не используйте песок или крупную соль - они могут поцарапать декантер!
3. ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ: Используйте шипучие таблетки для чистки зубных протезов (например, Steradent) - таблетку следует растворить в небольшом количестве воды, залить раствор в декантер и оставить на 24 часа.
4. РЕЦЕПТ ДЛЯ ПРЕДУСМОТРИТЕЛЬНЫХ: Регулярно ополаскивайте декантер слабым раствором уксуса - это предупредит образование налета. После каждого использования уксуса долго промывайте декантер проточной холодной водой - чтобы следы уксуса не погубили вино.
В любом случае, никогда не мойте декантер в посудомоечной машине - это совершенно неэффективно и никогда не используйте средства для мытья посуды - они могут оставить в декантере практически вечный запах шампуня.
(советы французских сомелье)
Изысканные, а порой причудливые формы современных декантеров часто имеют "труднодоступные" места, в которых со временем образуется белый налет винного камня или красный налет антоцианов.
Вот рецепты французских сомелье:
1. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ: Заполните декантер очень слабым раствором хлорного отбеливателя для белья и оставьте на ночь, утром ополосните - налет исчезнет, а летучие соединения хлора не оставят на стекле никакого запаха.
2. СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ: Cмешайте немного соды и мелко измельченной яичной скорлупы, поместите смесь в декантер, налейте немного воды и встряхивайте долго и упорно. Не используйте песок или крупную соль - они могут поцарапать декантер!
3. ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ: Используйте шипучие таблетки для чистки зубных протезов (например, Steradent) - таблетку следует растворить в небольшом количестве воды, залить раствор в декантер и оставить на 24 часа.
4. РЕЦЕПТ ДЛЯ ПРЕДУСМОТРИТЕЛЬНЫХ: Регулярно ополаскивайте декантер слабым раствором уксуса - это предупредит образование налета. После каждого использования уксуса долго промывайте декантер проточной холодной водой - чтобы следы уксуса не погубили вино.
В любом случае, никогда не мойте декантер в посудомоечной машине - это совершенно неэффективно и никогда не используйте средства для мытья посуды - они могут оставить в декантере практически вечный запах шампуня.
█ 22.04.2017 07:06
Любые такие задачки сводятся к химическим - как растворить налет и не повредить сам сосуд :)
Вариант с любой отравляющей химией мне не нравится, поскольку сосуд моется только ополаскиванием. Простой рецепт бы я вычеркнул.
Остальные - почему бы нет... Надо бы еще определить, насколько там все запущено... Есть еще вариант выкинуть и купить новый.
Вариант с любой отравляющей химией мне не нравится, поскольку сосуд моется только ополаскиванием. Простой рецепт бы я вычеркнул.
Остальные - почему бы нет... Надо бы еще определить, насколько там все запущено... Есть еще вариант выкинуть и купить новый.
█ 22.04.2017 08:44
Цитата:
Аналогично!!! Однако - зачем декантер? Выпивается бутылочка хорошего вина 0.75 л. с "приятной" закуской... и достаточно!, а если этого мало, то ИМХО декантер - вообще извращение KirillHome ➤ Пятница, вечер, вино...
█ 22.04.2017 11:15
Цитата:
Как мне показалось - всё же вкус вина меняется после декантирования. AndreyZh ➤ Аналогично!!! Однако - зачем декантер? Выпивается бутылочка хорошего вина 0.75 л. с "приятной" закуской... и достаточно!, а если этого мало, то ИМХО декантер - вообще извращение
█ 22.04.2017 11:48
Цитата:
Что-то взбалтывается и выдыхается лишнее? KirillHome ➤ Как мне показалось - всё же вкус вина меняется после декантирования.
█ 22.04.2017 11:55
Цитата:
Я не знаю химии процесса, считается, что вино "дышит". OlegON ➤ Что-то взбалтывается и выдыхается лишнее?
Для подобной цели так же используются аэраторы
█ 22.04.2017 13:58
Из химии можно попробовать таблетки бош для чистки кофемашин.
Часовой пояс GMT +3, время: 23:02.
Форум на базе vBulletin®
Copyright © Jelsoft Enterprises Ltd.
В случае заимствования информации гипертекстовая индексируемая ссылка на Форум обязательна.
Copyright © Jelsoft Enterprises Ltd.
В случае заимствования информации гипертекстовая индексируемая ссылка на Форум обязательна.