УКМ никогда не переносили, в теории, наверное, можно, но как сейчас помню инструкцию по установке УКМ 4 на х64 битных системах - там сильно не рекомендовалось устанавливать в каталог по умолчанию C:\Program Files (x86) , а при установке установить каталог C:\Program Files - ибо этот путь где-то там был зашит/прошит и бывали проблемы с обновлением. Не знаю, как оно сейчас обстоит, эксперименты не проводили. Если есть желание - попытайтесь, напишете, как всё прошло.
А так - можно сперва базу перенести и посмотреть, как получится.
Ну и - жёсткий захлебывается - а в чём это проявляется ? Какой размер базы, сколько касс ?