Предлагаю поделиться какими-то нюансами настройки VPN и посоветовать что лучше всего сделать, чтобы VPN меньше рвался и быстрее работал.
Со своей стороны могу порекомендовать занизить MTU внутри канала, например, если штатная сетка 1450, то внутри MTU должен быть 1400 или даже 1350.