В инструкции почитайте,я сейчас по памяти не скажу,эта модель была у наших клиентов лет 20 назад популярна,в 00 годы часто настраивать и ремонтировать приходилось,давно это было,эта модель в ремонте мне уже тоже очень давно не попадалась,а в выложенных мною инструкциях сей момент должен быть описан,хотя по своему опытц скажу,что вообще в весах бывают транспортировочные винты,предназначенные ТОЛЬКО для транспортировки и при вводе их в эксплуатацию их НУЖНО выкручивать и ещё снизу датчика ссамого края бывают ограничительный винт,он служит для того,чтобы при превышении максимального веса или когда на платформу весов кидают вес,не погнуть сам датчик веса и всё,других винтов в конструкции ЭЛЕКТРОННЫХ весов в качестве подстройки не бывает,это вам не МЕХАНИЧЕСКИЕ весы,но это уже отдельная тема,так что читайте.изучайте матчасть!