Технический язык требует более детального указания, что вы подразумеваете под своими формулировками.
И так,
Цитата: возможность проводить продажи по продавцам
Что вы подразумеваете под этим. это просто кассиры торгующие под своими учетками на кассах или люди не сидящие за кассой а гуляющие по залу или еще где, и продающие что то.
Цитата: продажи по продавцам с дальнейшим формированием отчета по реализации по продавцам
Что подразумеваете под отчетом по реализации, суммы за смены, суммы по кассирам внутри смены? Суммы по датам в разрезе касс?
Сразу скажу что, на УКМ4 некоторые отчеты слабовато оптимизированы. Т.е. если формировать отчет за период несколько месяцев, можно никогда не дождаться результата отчета. Отчеты в кассовой сиcтеме скорее опция, нежели основной механизм, ради которого используют эту систему. Есть инструменты более удобные и продвинутые, но еще пока не ясны ваши желания.