Производство в Супермаге, давайте делиться опытом : Супермаг Плюс (Супермаг 2000)

Вовратов не будет. решили списывать. В договоре все пропишем.

Не жалко? Что-то из этого явно можно было бы переработать...

Ну салаты после списания съедаться будут ) xD остальное у нас по минимуму.

а в случае с производством как лучше ревизии проводить никто не подскажет? например если есть МХ производственный склад заведенный для производства, и есть склад-магазин с торговым залом, откуда собственно и идут продажи.

Лучше одновременно и там и там :)

Думаю Mtirt имелла в виду, что в "МХ производственный склад" надо проводить инвентаризацию ингридиентов-товаров и полуфабрикатов. А в "склад-магазин с торговым залом" надо сверять готовые блюда, колличество и соответствие.
У нас бывают ситуации, когда выносится одно блюда, а учетчик по ошибке пишет другое. Для того чтобы избежать этого каждый вечер перед закрытием снимаем остатки в "склад-магазин с торговым залом". В "МХ производственный склад" делаем инвентаризаци 2 раза в месяц. Но это связано с тем что повара получаю процент от выработки