У меня в супермажной теме есть пример договора, правда на информационные услуги, коими я и занимаюсь, но поправить и почерпнуть какие-то идеи, может пригодиться. Привязываться безусловно надо к человекочасам, потому, что "Установка Windows" тобой и заказчиком может пониматься совершенно по разному, только будь готов договариваться в каждом случае, сколько часов тебе потребуется. Еще момент, ты выступаешь работником или юр.лицом? В первом случае за тебя заказчик еще и налоги платить будет, надо будет что-то вроде договора подряда, найма или аналогичное. Прайс требуют, потому как если ты юрик, то этот самый прайс - неотъемлемая часть договора.