Весы Digi DS-708 : DIGI

распайки com-кабеля нет ни у кого?

стандартная там распайка

некорректно.
стандарт rs-232 допускает соединение как устройств dte<->dce (прямой кабель), так и dte<->dte (четыре варианта перекрестных "нуль-модемных" кабелей, в зависимости от сигнализации).

так что лучше все-таки напиши распайку.

C+ прислал распайку DB9 - RJ45... надо бы DB9 - DB9

Распайка кабеля похожих весов DIGI DS-788
2-3
3-2
5-5
7-8
8-7
В принципе, это стандартный COM.

сделали так
спаяли кабель DB9-RJ45 для подключения к CheckWay POS 55

вообще там и правда самый простой ком и все- rxd txd gnd..