Если есть доступ с правами администратора, то идём в
Администратор - Настройка - Типы подразделений и операций - Операции для документов (или просто добавляем в меню новый пункт с командой ТИПЫ_ДОКУМЕНТОВ).
Скорее всего - нужно смотреть операции прихода.
Находим нужную операцию, "наступаем" на неё и смотрим на строки:
Процедура акцепта
Возможно - на "Процедура акцепта строки"
Акцепт/деакцепт
Пре-акцепт документа
Пост-акцепт документа
Возможно - на "Расчет сумм по документу", "Проверка движения", "Проц.обраб.документа", "Проц.обраб.подчин.докум.", "Проверка полей шапки документа"
Дальше - читаем эти файлы, и пытаемся понять - в каком и где всё это прописано.
Вариант - предоставить мне доступ или сбросить базу и проект куда-то на обменник, что бы я у себя мог это развернуть и посмотреть.
Примечание:
Есть плохой вариант - если все prg-файлы в проекте зашифрованы (возможный вариант работы Домино).
Тогда не помогу.