Все решилось приездом специалиста. Кроме материнки, заменена еще одна плата, XCPU со слов Bizerber. Как объяснил сервисник, все эти события вызваны замыканием вентилятора . Находится он в блоке, где этикетка присасывается, затем сдувается на продукт. В более старых моделях GV его вообще нет. Там же стоит аналоговый датчик давления воздуха. Каким-то образом вентилятор и датчик связаны, т.к. первой ласточкой было пропадание информации о давлении. Датчик был исправен и проблему обошли через меню. Вентилятору не придали значение. Какие сделали выводы. 1.Заниматься ремонтом железа, не имея схем и диагностических программ, занятие довольно бесперспективное, только потеря времени. 2. Чрезмерная сложность и специфичность этикетировщиков BIZERBA для потребителя скорее минус, чем плюс.