Проблемы с кодировкой при печати требований зала : Супермаг Плюс (Супермаг 2000)

Попробовать в настройках драйвера вот это:
Дополнительные возможности/Графика/Шрифт TrueType там по дефолту стоит "Использовать встроенный", заменить на "Использовать загружаемый"
Не во всех драйверах это есть.
Дело в том что в принтерах HP прошиты аналоги основных шрифтов типа Courier, Arial и в них может не быть расского набора символов, нужно сказать принтеру, что он не использовал встроенный шрифт.
Когда-то давно подобная трабла у меня была, вышеописанное помогло.

Вот и я о том же - в английской нотации это выглядит как
Printig Preferences -- Printer Features -- Send True Type as Bitmap -- Enabled

Нет так. То что я описываю в английской версии выглядит иначе. Что-то типа Font Subtitution - Don't Subtitute. Под рукой нету 1200, а в старших линейках принтеров в настройках драйвера есть целая таблица Font Subtitution Table, где можно указать какие шрифты заменять на встроенные, а какие-нет. При этом растеризации шрифтов не происходит, они передаются на принтер как векторные согласно PCL.
А вот это Printig Preferences -- Printer Features -- Send True Type as Bitmap -- Enabled - значит что на на принтер передается уже картинка, что вызовет немерянные тормоза и траффик.

Раскопал драйвер под 1200, такой фичи не нашел :(
А у тебя часом не PCL6 стоит?