Если совсем в теории и без наличия задачи... Как вариант, FireWire s3200. Огнепровод сам по себе определяется именно как сетевая карта (по крайней мере в винде), со всеми вытекающими. У него очень высокая утилизация канала, не снившаяся ни сетевым платам ни USB, так что скорость в самом деле может зашкалить за 3Gbit
На практике, не слышал, чтобы где-то продавались такие контроллеры.
Если совсем-совсем в теории, то существует стандарт 100G Ethernet. Но не думаю, что под него в обозримом будущем появятся решения для доступных компов. Смысла нет. Узким местом станет PCI-E.
Если ближе к жизни, то гуглить "серверные сетевые платы". 1G мало? на 10G уже есть в продаже, и не только однопортовые. Те же интелы 520. До 100 метров по меди.
Если и 10G окажется мало (с трудом представляю), то серверные сетевухи частенько балансировку канала поддерживают в базовой поставке и все необходимые драйвера и утилиты идут в комплекте.
А для реальной жизни за глаза пару гигабиток и - если родной балансировки для них нет - BASP от Broadcom