как убрать скидку в окне кассира? : УКМ-2

Верно, но в качестве отмаза пойдёт.

А напомните пожалуйста как сделать так чтобы в чеке писалась не итоговый процент скидки, а фактическая скидка. Без округления.

Попробуй снять опцию в : "Конфигурация"-"Общие установки"-"Печать запр. перс. скидки"

Спасибо! поставил эту галочку и на чеке все ровно печатает, как хотели. А вот на мониторе так и не получилось убрать.

Да и не получится, это пожелание - редчайший бред, разработчики нужное не делают а тут такое смешное )
Пластырь на то место ) Либо шторку чтоб не заглядывали.