Выявил на каком этапе устанавливается не верный срок годности.
Администратор ТЗ перед загрузкой весов Нажимает Ассортимент отдела и далее кнопку Срок годности. Вот последняя кнопка и отрабатывает не верно...т.е. подбирает не последние документы поставки этого товара и обновляет срок годности(если таковые имеются) ,а по какому-то не понятному алгоритму.
Теперь осталось разобраться что с "кнопочкой" случилось.