Адрес влияет на шапку чека. Я его всегда заполнял итак. Без адреса не пробовал пробивать егаис-чеки. При незаполненных ИНН/КПП ругается на подытоге. Возможно без адреса также. Просто сообщение об ошибке не информативно и из него не понятно, в чем дело, и что недонастроено - то ли эти параметры, то ли адрес утма...