продавать в 0, если сильно захочется, можно.
в новосибе одна сетка выкрутилась с учетом бесплатных пакетиков:
установили на пакеты минимальную цену.
установили скидку самую большую, какая установилась.
укм2 округляет получившуюся цену до 0коп.
делать то же самое с контейнерами и пленкой - лучше сразу застрелиться:
100гр. салата укладывается в мелкий контейнер, 200 - в средний, 400 - в большой;
стало быть наборы, включающие упаковку, не собрать;
стало быть кассир, продавая котлету в подложке должен отдельно пробить котлету, отдельно - подложку, отдельно - пленку.
100% или забудет что-то или пересортит.
так что единственное, что реально можно делать, это проверять расход упаковки постфактум: отобрать из чеков кол-во продаж пакуемого товара и сравнить с общим расходом контейнеров.
точного схождения не будет, но если через кассу ушло суммарно 5000 контейнеров, а по факту 10000 - есть повод задуматься.