Служба MySql неожиданно прервана : MySQL & MariaDB

И чем в данном случае лучше попробовать вытащить базу?

Можно прогнать утилиту дял проверки целостности базы
1) остановить службу mysql
2) в my.ini В секцию [mysqld] добавьте строку
set-variable=innodb_force_recovery=6
3) запустить службу mysql
4) запустить команду mysqlcheck c параметрами (--help выведет параметры)
Если после это не поможет
проще всего
поставить УКМ заново , а продажи поднять с касс, если конечно обрезку чеков не делали

У него файлов нету, физически...
Как проверять целостность того, чего нет?

Тогда ответ только один поднимать УКМ с нуля, а продажи подтягивать с касс

смотри в scheduller-е винды

Несколько раз помогала вытаскивать данные
Runtime GetDataBack for NTFS
и с обыкновенных винтов и с динамических...
один раз даже забавный случай был...
после грозы (молния ударила рядом с магазином)
все осталось целое... только винты на магазинном сервере
девственно чистые...
с помощью этой софтины удалось все достать

Пытаюсь сейчас вытащить

Почему нет физически. Я их вижу! Но когда копирую, система говорит, что не может найти указанный файл

Если я поставлю УКМ с нуля, смогу ли я как-нибудь скопировать все настройки УКМ. Я их не разу не ставил и не помню все настройки. Может они в файлике каком хранятся?

А каков размер файла?