Еще момент, который для меня стал принципиальным.
Для меня производство, это производство продуктов питания (салатов, выпечки и т.п.)
Соответственно - сроки годности, даты и время фасовки и т.п.
На принтере распечатали, забыли, наклеили через 3 дня и потом долго разбирались с отравившимся покупателем.
На весах, эти даты менять вручную сложно, меньше вероятность, что ошибутся.