Хм, вот с дождевой у меня проблемы, наоборот без солей, раз конденсат. А ph мерять особо не надо, вода действительно разная на вкус. У нас дождевую никто в здравом уме пить не будет, из под крана фильтрованная и кипяченая сильно различаются. Кипяченая иногда даже вяжет.