16 часов на восстановление?
хм...
у меня база под 600 гигов, я делаю так:
1. останавливаю службы
2. копирую по сети на другой сервак (так быстрее, уходит времени с 2:00 до ~5:20)
3. запускаю службы
4. второй сервак начинает бэкап скопированной папки, а службы на первом уже работают
базу я быстрее разверну подменой, нежели вы дампом
но, на батники ушло много времени: проверка состояния служб для останова/старта (если не остановились, то повторить останову), логирование, отправка сообщения на почту итд...
зато 600 гигабайт у меня превращается в архив размером ~60 гигабайт (7z)