Я неверно выразился по поводу "с остальным разобрался".
Мне для товароучётки надо:
Дата начала смены
Номер смены
Атрикул или штрихкод товара
Количество
Цена фактической продажи (ну, хотя бы сумма :))
Это я разобрал
И - или в количестве "+" или "-"; или - операция (продажа, возврат)
А вот с эти - не получилось.
Теперь перестану искать операцию, начну искать кассира