Я сторонник версии, которая звучала во все статьях в первой половине этого, 2023 года,
а именно, "вскрытие кеги" или "постановка кеги на кран" в "ЧЗ", не важно, как звучит -
однозначно означает вывод из кеги из оборота.
А разлитое пиво продается на кассах, как и раньше, без всякого "ЧЗ" и маркировок.
Попробую доказать свою мысль методом от "обратного":
Если мы на кассе передаем пиво с указанием литража и "марки" с кеги, то тогда,
(если принять, что честный знак вообще готов принимать такую дробную информацию),
то тогда, по логике, пиво списывается в "ЧЗ" последовательно по литрам...
Но зачем тогда "лишний" дубль - повторное "списание" - через постановку кеги на кран?
Возникает объективное противоречие...
Во вторых, за всю известную нам историю внедрения "маркировки",
работа с марками была "побитовой",
марка: выпущена - "передана/получена"(до нескольких раз) - списана(продана)
Вывод такой:
а) Постановка на кран = выбытие
б) На кассе продается - как обычный товар.
Все по аналогии с вскрытием "головки" сыра...