Попробуйте пересохранить вид оплаты в одном магазине:
Настройка магазина/Интеграция/Виды оплат
Открыть вид оплаты Наличные
Нажать «Сохранить», «Подтвердить».
Убедиться что таблица trm_in_payments отреплицировалась на кассу, снова проверить отображение сдачи на экране.
Сдача заработает