Мое предложение - очистить список от ненужных товаров (карточки не удалятся, только из списка), перенумеровать список, поставить галку "Удалять товары", распечатать список на весы, отдать фасовщикам и постепенно менять ценники.
И действительно, кто у вас там Супермагом управляет? Кассами? Его найди?