Еще раз, чтобы не было иллюзий, что проблема в NLS_LANG и выше правильное решение:
1) Часть строк выводилась правильно, т.е. NLS тут не при чем
2) Надо выставлять глобальные системные переменные. Не забывайте перезагружаться.
и, наконец, тема из FAQ : https://olegon.ru/showthread.php?p=148622#post148622