Вживую не видел, однако общался с С+, вот выдержка из ТЗ по многофискальности, конкретно про оплату:
Средства оплаты, которые были реально применены при оплате покупки, отслеживаются только кассовой программой и печатаются в едином чеке для покупателя.
В чеках, которые печатаются на принтерах от имени юр.лиц (в том числе и на фискальных принтерах), печатается фиктивное средство оплаты «Итог 1» для фискальных средств оплаты и «Итог 2» для нефискальных средств оплаты. Данные средства оплаты недоступны кассиру для выбора в момент оформления покупки.
Эти же средства оплаты фигурируют в отчетах за смену, по юр.лицам. В отчете за смену (по базе данных) выводится информация о реальных средствах платежа (для контроля кассира).