Собственно, сказать больше не о чем, все просто до безобразия... Восстанавливаем окружение, после чего :
Код:
RECOVER DATABASE UNTIL time "to_date('2010-02-11:16:55:00','YYYY-MM-DD:HH24:MI:SS')"; нетрудно догадаться, что в примере выше восстанавливаем на 11 февраля 2010 года, на 16:55.