рискну предположить, что УКМ подменяет то, что зашито в фискальнике. причём, он это делает если не при первой, то при второй загрузке точно. была тут тема на форуме, как вырезать на табличном уровне эти две строки текста из УКМ и после этого на чеке будет печататься то, что запрограммировано в ФР. но где про это говорилось, я сейчас не вспомню.