У нас ISO, поверяем весы, поверяем манометры. А вообще у нас собственная лаборатория, приходят берут смывы на анализы по цеху. Приезжала независимая экспертиза по заказу "МЕТРО", требовали чтобы двери были установлены между залами (например между убоем и потрошением, потрошением и туннелем, туннелем и разделкой и т.п.). Подробностей больше не знаю, узнаю напишу :)