с печатью ничего нового не придумаешь, а вот насчет продавцов\ножниц - лучше приблуда для фотографий типа гильотины - режется пачка на раз два, да и самому при необходимости смастрячить можно :)
В магазинах вряд ли принтер этикеток с отрезчиком.
А вот принтер чеков да.
Давно думаю опробовать. Надо только понять сколько времени продержится ценник не выцветая.
Там же термобумага.