Например, при появлении строки "optimizer" выводить IP сервера, запросившего этот URL.
Код:
#!/bin/bash
tail -f /var/log/nginx/access_log | while read line; do echo $line | grep -q "optimizer" && echo $line | cut -f 1 -d ' '; done
это заготовка. Действия, конечно, могут быть самые разные... Я все собираюсь банить авторегистраторов или подбирающих всякую глупость вроде /phpmyadmin