у меня база была 32 Гб и удаление данных проводилась больше половины рабочего дня, если Ваша база 270 Гб, то думаю будет проводиться несколько дней.
Добавлено через 3 минуты 32 секунды
кстати, при удалении данных SES_LOG.MDF должна увеличиваться в Гб, после шринка она уменьшиться до нескольких Кб.